Ingredientes:
- Leite condensado caseiro diet
- Coco ralado sem açúcar.
- Adoçante.
Para o Leite condensado caseiro diet:
- 1 xic cheia de leite em pó desnatado
- ½ xic adoçante forno e fogão (eu uso Tal e Qual, não tem aquele gosto forte de adoçante)
- ½ xic água fervente.
- 1 colher pequena de margarina light (opcional, eu não usei, mas a receita original pede).
Modo de preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador ou mixer e coloque para gelar em um pote fechado, com tampa.
O meu ficou 2h na geladeira e 30min no congelador.
Você pode deixar de 1 dia para o outro, melhor ainda.
Misture 7cs bem cheia de coco ralado sem açúcar e 3cs de adoçante (ou a gosto) com o leite condensado.
A mistura não pode ficar muito líquida, se tiver, acrescente 1cs de leite em pó desnatado e um pouco mais de coco ralado.
Prove a misture para ver se está bom de adoçante. Unte uma forma e divida em porções.
É necessário untar se não gruda mesmo. Deixe no forno cerca de 25/30min a 160º.
Ele tem que dourar e ficar firme.
Se não quiser fazer o leite condensado caseiro você pode substituir comprando leite condensado diet pronto no supermercado 
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